RESEPI & CARA MEMBUAT PEYEK YANG RENYAH DAN TIDAK BERMINYAK

Rempeyek yang kita cari-cari memang banyak dan berbagai resepi dan masakannya. Untuk anda yang baru sahaja belajar membuatnya, dianggarkan supaya mengikuti resepi yang tertulis dengan detail, supaya rasa peyek yang tertulis tidak berubah rasanya. Setelah berjaya mendapat rasa yang diingini, barulah disarankan untuk ubah resepi yang anda iginkan.

Ini adalah video bagaimana cara membuat peyek yang renyah dan tanpa minyak Versi 2. Ini adalah video permintaan dari viewer dan subscribers untuk dibuatkan yang porsi sedikit. Resep ini memang terlihat sederhana tapi saya pakai setiap hari untuk berjualan pecel dan banyak yang merasa cocok dengan rasa dan kerenyahannya. 

Berikut adalah rincian resepinya. Kredit Resepi fabian chanel.

Bahan-bahan:

• 500g tepung beras 
• 6 siung  bawang putih* 
• 6 butir kemiri*   
• 1sendok makan ketumbar bubuk 
• 2 butir  telur ayam  
• 1 bungkus santan kara
• air secukupnya 
• kacang tanah yg dipotong
• 1/2 sudu besar garam
• 1/2 sudu besar serbuk perasa

Cara-caranya:

1. Haluskan bumbu* didalam blender dengan sedikit air. Ketepikan.
2. Masukkan 1/2 sudu garam kedalam basin aduk, serbuk ketumbar, serbuk perasa, santan kara, pecahkan 2 biji telur, bumbu yang telah dihaluskan tadi dan masukkan juga sedikit air.
3. Kacau sehingga rata. Masukkan tepung beras dan kacau sehingga sebati. Tambahkan air jika perlu.
4. Masukkan kacang tanah sedikit demi sedikit dan gaul sebelum menggoreng.
5. Panaskan minyak secukupnya dan gunakan senduk untuk menyeduk aduhan peyek ketepi kuali.
6. Goreng rempeyek sampai habis, toskan minyak diatas paper dan siap.