Bahan-bahanya mudah didapati di kedai dan pasar. Kalau tak tau pergi berbelanja dipasar, hmmm..saya cadangkan anda belajarlah juga ya. Selamat mencoba!
Bahan-bahan:
- 1/2 Ayam dipotong 6-8
- 3 sudu besar Rempah ayam dicampur air menjadi paste
- 1 Kayu manis
- 1 bunga lawang
- 3 cengkir
- 3 buah pelaga
- 1 mangkuk santan
- 2 biji Chilli hijau dibelah 3
- 2 biji Kentang dipotong dadu
- 2 tangkai Daun kari
- 1 bawang besar dihiris*
- 2 bawang putih dihiris*
- 1 halia saiz ibu jari dihiris*
Cara-caranya:
- Nyalakan api dan panaskan sedikit minyak didalam periuk untuk menumis
- Masukkan bahan * dan rempah ratus kedalam periuk
- Masukkan daun kari kedalam periuk. Tumis sampai bahan layu dan naik bau dan kekuningan
- Seterusnya, masukkan kari paste dan sedikit air supaya tidak hangus. Kacau
- Kecilkan api dan biarkan ia pecah minyak dan pekat sedikit
- Setelah mendidih, masukkan ayam dan kacau rata
- Masukkan kentang dan sedikit lagi air. Masak ayam dan kentang dengan api yang sederhana
- Kacau perlahan supaya isi tidak hancur
- Apabila sudah pecah minyak, masukkan santan dan kacau. Masak sampai ayam empuk 8-10 minit
- Masukkan chilli hijau
- Masukkan dalam 3 cubit garam atau secukup rasa, kacau dan test kentang jika ia masak
- Angkat dan sajikan dengan roti canai
0 Comments
🙋Salam! 👉 Sila beri komen anda! Tolong Like 👍 dan Share Blog kami!