Kacang hijau adalah diantara satu bahan makanan yang boleh dijadikan bermacam cara masakan dan pencuci mulut. Tidak asing lagi yang kita akan ketengahkan disini ialah rempeyek.
Apa lagi tunggu kakak-kakak, ibu-ibu disana? Siapkan bahan dan ikuti cara pembuatannya mari kita mulakan. Resepi daripada Indonesia.
Resepi Rempeyek Kacang Hijau daripada Youtube, Saudari Nuraaini Soewarto, Indonesia.
Bahan-bahan:
- 1/4 kacang hijau direndam selama 30 minit
- 1 biji telur
- 300g tepung beras
- 5 lembar daun jeruk dihiris tipis
- 3 sudu makan tepung tapioka
- 1 sudu makan serbuk penyedap ayam
- 500ml santan kelapa
- minyak secukupnya
Bumbu ditumbuk halus:
- 6 ulas bawang putih
- 5 butir buah keras
- 2 sudu makan ketumbar
- 1 1/2 sudu makan garam
- 1 ruas kencur
Cara-caranya:
- Pecahkan telur kedalam basin sederhana. Masukkan bahan halus dan cakau rata.
- Seterusnya, masukkan tepung beras, tepung tapioka, serbuk penyedap, santan kelapa separuh dan kacau adunan sehingga rata.
- Masukkan santan lagi sampai habis dan kacau rata.
- Masukkan daun jeruk yang dihiris tadi dan kacau rata. Pastikan adunannya tidak terlalu kental atau cair.
- Masukkan kacang hijau dan kau rata hingga sebati.
- Panaskan minyak secukupnya dikuali dengan api yang sederhana. Tuangkan adunan ketepi kuali dengan senduk. Siram adunan rempeyek ditepi kulai dengan minyak supaya ia masak sempurna dengan rata.
- Goreng Rempeyek Kacang Hijau sehingga ia matang dan berwarna keemassan.
- Angkat dan toskan minyaknya. Siap dimakan.
0 Comments
🙋Salam! 👉 Sila beri komen anda! Tolong Like 👍 dan Share Blog kami!