Resepi Sotong Bakar Sumbat Udang Sos Cili Hijau Thai!

Rasa-rasa sanggup tak buat resepi yang agak menggoda kali ini. Sotong bakar disumbat udang. Dibakar atas api, dengan disertakan sos chilli yang dituangkan keatas sotong tersebut. Fuhh.. mesti jadu ni yer. Tunggu apa lagi? Mari teruskan niat anda yang suci itu.

Resepi Kredit FB

---

Bahan-bahan:

• Sotong saiz besar
• Segenggam isi udang
• Sebutir telur

---

Bahan sos:

• 5 ulas cili kecil
• 4 sudu gula
• Secubit garam
• 3 sudu cuka makan
• 3 ulas bawang putih
• 2 ulas bawang merah
• 2 sudu kecil tepung jagung
• Sedikit air
• Hirisan daun ketumbar

---

Bahan kisar untuk inti:

• 1 ulas Bawang merah
• 2 ulas Bawang putih
• 3 hirisan Halia

---

Cara buat inti:

• Hancurkan isi udang dan gaul dengan telur dan bahan kisar

---

Cara sumbat:

• Sumbat inti tadi dalam sotong
• Ambil lidi atau apa saja yang boleh cucuk untuk tutup sotong dan kepala bersatu

---

Cara masak sotong:

• Bakar sotong sumbat tadi, kemudian bila sudah masak hiris sedikit tapi buat jangan bagi terpisah

---

Cara buat sos:

• Tumis semua bahan
• Masak sehingga mendidih kuahnya dan taburkan hirisan daun ketumbar

---

Cara hidangan:

• Curah sos cili di atas sotong, perahkan limau nipis dan siap untuk dimakan.

---