Resepi Sotong Goreng Tepung Mudah

Mari kita masak Sotong Goreng Tepung bersama Hafiiz Rashid. Masakan makanan ringkas dan sedap. Sesekali nak kena try makanan ratah ni. Tengok TV, relax sambil ratah. Apa kata?

Best kalau ngunyah dengan honey mustard sauce, baru ada ummph!. Kalau malas sangat eh, bantai jerlah dengan cecahan Thai chilli ok. Tapi lagi dasyat kalau kena dangan resepi sos yang telah diberikan dibawah ini. Jom kita mulai.

Resepi dan production hak milik Hafiiz Rashid

---

Bahan Batter:

• 4 large squid (sliced into bite-sized pieces)
• 1 tbsp white pepper*
• 3/4 tsp garlic powder*
• 3/4 tsp onion powder*
• 3/4 tsp salt*
• 3/4 tsp aji no moto seasoning*
• 1 egg
• 4 tbsp corn starch

---

Flour mixture:

• 1 cup flour
• 1 tsp chilli powder
• 1 tsp fish curry powder

---

Honey Mustard Sauce:

• 3 tsp mayonnaise
• 1 tsp yellow mustard
• ½ tsp dijon mustard
• ½ tsp garlic powder
• 1/4 tsp paprika
• 1 tbsp honey

---

Cara-caranya:

1. Masukkan sotong yang telah dibersihkan dan dikelar tebal kedalam mangkuk besar
2. Masukan semua bahan * dan gaul rata
3. Pecahkan telur kedalam mangkuk dan masukkan tepung jagung. Gaul dan ketepikan
4. Dimakngkuk yang kedua, campurkan semua bahan mixed flour dan gaul sebati
5. Panaskan secukup minyak kedalam frying pan untuk mula goreng
6. Salutkan dan balekkan sotong tadi kedalam campuran tepung, sikit demi sedikit dan masukkan sotong kedalam frying pan. Mula goreng sotong itu dengan api yang sederhana sehingga sotong menjadi warna keemasan
7. Angkat sotong dan tapis minyak

---

Sos Honey Mustard:

1. Campurkan semua bahan Sos dan kacau rata
2. Siap dinakan dengan Sotong Tepung tadi

---