Resepi Nasi Bakar Ayam Sedap

Resepi Nasi Bakar Ayam

Anda ingin mencuba resepi Nasi Bakar berisi Ayam? Mari kita cuba hidangan yang sanggat enak ini. Anda tidak akan menyesal dengan cara unik untuk membuatnya. Tidaklah bergitu sukar sangat, Hidangan ini popular di kalangan masyarakat Indonesia. Nasi yang dibakar diatas bara, disaluti dengan daun pisang, rempah dan isinya didalam, membuat kita rindu masakan rumah, masakan lauk Melayu Nusantara. Bolehlah kita siapkan juadah ini untuk berbuka puasa nanti. Selamat mencuba.

Seterusnya anda boleh juga lunsuri ke lelaman empunya resepi berikut ke account Instagram beliau. Link ada di bawah Dewi Yuliana.

Resepi Kredit Facebook ala @dewi.yuliana23
IG: https://www.instagram.com/dewi.yuliana23/

Bahan-bahan:

  • 300g beras/sesuai keperluan yg sudah dicuci bersih
  • Air/santan cair banyaknya seperti memasak nasi biasa
  • 1 batang sereh memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun pandan
  • Garam secukup rasa
  • 1 batang daun bawang dihiris
  • 1 ikat kemangi petik daunnya
  • Chilli padi utuk sesuai selera

Isi Ayam:
  • 400g dada ayam direbus, siat kasar, sisihkan air kaldu rebusannya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai memarkan
  • Garam, kaldu jamur (mushroon stock), dan gula secukupnya

Bumbu Halus:
  • 8 biji bawang merah
  • 5 biji bawang putih
  • Chilli merah besar dan keriting sesuai selera
  • Sedikit halia dan kunyit

    Cara-caranya:

    1. Mualakn dengan memasak beras di rice cooker, bersama air/santan, sereh, daun salam, daun pandan dan garam secukupnya.
    2. Panaskan minyak di saucepan, tumis bumbu halus, salam dan sereh, sampai benar-benar matang dan terbit minyak
    3. Seterusnya masukkan siatan ayam, garam, kaldu dan sedikit gula, aduk rata tambahkan sedikit air kaldu rebusan ayam, masak sampai bumbu meresap dan air agak mengering.
    4. Terakhir masukkan chilli padi, hirisan daun bawang, dan kemangi, aduk sebentar lalu angkat
    5. Letakankan nasi secukupnya di atas daun pisang, beri isian dan bungkus sama seperti lontong.
    6. Lalu bakar di atas wajan atau arang sampai daunnya layu kecoklatan, angkat dan sajikan dengan lalapan sesuai selera.

    →Like Me!
    Reactions

    Post a comment

    1 Comments

    1. Anonymous09:39

      This looks delicious! Waaawww mantep bgt

      ReplyDelete

    πŸ™‹Salam! πŸ‘‰ Sila beri komen anda! Tolong Like πŸ‘ dan Share Blog kami!