Resepi Sambal Tomato

Lagi satu Sambal yang mudah dan ringkas. Sambal Tomato boleh dihidangkan dengan perbagai jenis hidangan masakan Melayu dan Padang. Resepi ini adalah untuk mereka yang gemar dengan tomato dan chilli. Apa tunggu lagi? Yok kita cuba.

Bahan semua ditumis dengan cukup layu. Lepastu dengan cara Indonesia, bahan dilenyek lumat dengan penuh perasaan. Tak payah pinndahkan kedalam mangkuk. Santap hidangan dengan batu ulegnya sekali. Baru ada ummp! Kalau saya, siap dengan nasi putih, ikan kembong goreng berempah, sambal tomato dan sop bayam bening. Cukup lah. Masaalah semua lupa. Apa taknya, sedap!

Resepi Kredit Ilham Media.

---

🖨️Print

Bahan-bahan:

Bahan A:

• 7 Cabe rawit hijau
• 7 Cabe keriting hijau
• 5 Cabe rawit merah
• 5 Cabe keriting merah
• 1 buah tomat merah

Bahan B:

• Garam (Aku kaldu jamur)
• Gula pasir / Gula merah jg boleh
• 2 sdm air jeruk limo

---

Cara-caranya:

1. Tumis bahan A hingga cukup layu.
2. Ulek bahan A, tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.
3. Jika rasa sudah pas, ditambahkan air perasan jeruk limau (cuba 1 sdm dulu, jika sudah pas tidak usah ditambahkan jadi 2 sudu makan)

Nota: Yang suka bawang merah, boleh ditambahkan bawang merah 5 biji.

---